Kyoto nació en 2015 del sueño de la familia Tanaka, quienes tras años viviendo en Japón, decidieron traer la auténtica experiencia culinaria japonesa al corazón de Valencia.

Nuestro chef, Hiroshi Tanaka, formado en los mejores restaurantes de Kyoto y Tokio, combina técnicas tradicionales japonesas con ingredientes frescos del Mediterráneo, creando una fusión única que respeta la esencia de la cocina nipona.

En Kyoto, cada plato es una obra de arte. Utilizamos pescado fresco diario, arroz de la mejor calidad y seguimos los rituales tradicionales japoneses para ofrecerte una experiencia gastronómica inolvidable.